{"product_id":"tomahawk-wagyu-f1-bms-8-9-australia","title":"Tomahawk Wagyu F1 BMS 8\/9 Austrália (kg)","description":"\u003cp\u003eO Tomahawk é um \u003cstrong\u003eribeye com o osso da costela intacto\u003c\/strong\u003e, aparado até ao comprimento característico (30–45 cm). Extraído da zona da 6.ª à 12.ª costela, é anatomicamente a zona de maior marmoreio do bovino. No \u003cstrong\u003eWagyu F1 australiano BMS 8\/9\u003c\/strong\u003e, o marmoreio atinge um nível próximo do Wagyu japonês A4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eA função do osso na confeção\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eO osso não é apenas estético: atua como \u003cstrong\u003eregulador de temperatura\u003c\/strong\u003e durante a confeção, protegendo a carne adjacente de sobreaquecimento e contribuindo para uma distribuição mais uniforme do calor. A medula no interior do osso também liberta sabor durante a grelha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eBenefícios\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBMS 8\/9: marmoreio próximo do Wagyu japonês A4 num cruzamento F1 australiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOsso longo que regula a temperatura e intensifica o sabor durante a confeção\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato de peça única — confecionado e apresentado inteiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para partilha — peso por unidade entre 1,2 e 1,8 kg (aproximado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelecionado por lote com BMS 8\/9 confirmado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Home Butcher by Cerrado Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35081273409695,"sku":"60080","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8538\/4839\/products\/Wagyu-Tomahawk1.jpg?v=1631695024","url":"https:\/\/homebutcher.shop\/products\/tomahawk-wagyu-f1-bms-8-9-australia","provider":"Home Butcher by Cerrado Verde","version":"1.0","type":"link"}