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Vazia Dry Aged 30/50 dias (Kg)

Vazia Dry Aged 30/50 dias (Kg)

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DESCRIÇÃO DA PEÇA

O Dry Aging - traduzido como "maturação a seco" - é a maneira tradicional de maturar a carne para produzir um sabor extraordinário e intenso. Uma técnica de muitas décadas, através da qual a carne atinge o seu nível mais alto.

Vazia, a peça clássica, tenra e saborosa o mais universal dos bifes.