Carne para Assar (kg)
15,50€
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Carne de bovino em peça para assar no forno — adequada para roast beef, assados lentos e pratos de forno com legumes. Produto congelado e pronto a confecionar com o tempero da preferência.
Benefícios
- Peça inteira para assar no forno — versátil e fácil de confecionar
- Adequada para roast beef, assados lentos e brasados
- Produto congelado
Estimar envio
Cozinha
| Ponto | Ao retirar | Após descanso |
|---|---|---|
| Mal passado | 48–50 °C | 50–52 °C |
| Médio-mal | 52–54 °C | 54–57 °C |
| Médio | 57–60 °C | 60–63 °C |
| Médio-bem | 63–66 °C | 66–68 °C |
| Bem passado | 68–70 °C+ | 70 °C+ |
- Tempo de preparação
- 1h30 a 2h
- Método Recomendado
- Selagem exterior em frigideira quente
O termómetro é muito mais fiável do que o tempo, porque a espessura do corte e a temperatura da grelha influenciam bastante o resultado.
