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CERRADO VERDE
Duas Gerações de Talhantes
Com um conhecimento profundo da arte de selecionar, preparar e valorizar cada corte.
Não somos apenas sobre carne — somos sobre experiência. Trabalhamos com fornecedores de confiança que garantem consistência, qualidade e origem controlada.
O SABOR COMEÇA NA ORIGEM
Picanha Black Angus
Picanha, a rainha dos churrascos, fatiada ou inteira distingue-se pela cobertura de gordura que lhe dá o afamado sabor e a suculência.
Acém / Entrecote
Dry Aging "maturação a seco" - é a maneira tradicional de maturar a carne para produzir um sabor extraordinário e intenso. O chamado bife do cortador, o nosso eleito, a nossa cara! O mais saboroso de todos os cortes.
Lombo
O rei dos cortes, o mais tenro de todos. A mais nobre peça do bovino, sem gordura e sem nervos, em tornedós ou inteira, um must!
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