A denominação Kobe Beef é controlada pela Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association. Para ser certificado, o animal tem de ser: raça Tajima-gyu, criado na prefeitura de Hyogo, Japão. Classificação mínima A4 com BMS ≥ 6 . O volume exportado para Europa é muito reduzido.
Inclui
- 1 Bife Ribeye Kobe (300 g)
- 1 Bife da Vazia Miyazaki-gyu A5 Japão (300 g)
- 1 Bife Lombo Kobe (200 g)
- 1 Fatia Picanha kagoshima-gyu (200 g)
Benefícios
- Denominação de origem Kobe Beef, raça Tajima-gyu, prefeitura de Hyogo
- Classificação mínima A4 BMS 6
- Volume exportado anualmente muito limitado - produto de acesso restrito em Portugal