Esta caixa é curada diariamente pelo Master Butcher Nuno com base nas melhores peças disponíveis no dia — não tem composição fixa porque a lógica de seleção não é de catálogo, é de cortador.
Inclui:
- 1 Bife Chuletón Angus Dry aged (Aprox. 500 g)
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Seleção adicional definida no dia
Para quem é esta caixa
Para quem quer delegar a seleção a quem faz isso profissionalmente. Para quem quer provar cortes que não escolheria sozinho. Para quem quer uma referência do que está a entrar de melhor no momento.
Benefícios
- Seleção diária pelo Master Butcher - critério técnico, não rotina de catálogo
- Acesso a cortes e origens que podem não estar disponíveis individualmente
- Diversidade de cortes numa única encomenda, experiência de degustação técnica
