A entranha é um corte lendário, rei da Argentina, com uma textura de veios distinta e rica em sabor. A nossa entranha Wagyu é profundamente marmoreada, por isso rega-se como a sua própria gordura quando grelhado. É um bife fácil de preparar, mas é importante cozinhar rapidamente em fogo alto e fatiar contra o veio. Uma das nossas principais opções para grelhar em casa com apenas sal e pimenta ou com uma simples marinada.
Peça vem já preparada em bifes para grelhar.
