Lagartinhos de Porco Preto Ibérico (kg)

Name: Lagartinhos de Porco Preto Ibérico (kg)
Brand: Home Butcher by Cerrado Verde
SKU: 60029
Price: 19.60 EUR
Availability: InStock

19,60€

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Cadeia de frio Garantida
Carne selecionada

Os lagartinhos são extraídos do músculo intercostal — a carne entre os ossos do piano (costelas) do porco preto ibérico. São um músculo de pequena dimensão, muito suculento, com sabor intenso da raça ibérica e textura que surpreende pela delicadeza. É um corte que exige trabalho de separação manual mas que, na grelha, apresenta resultados acima do que o tamanho da peça antecipa.

Benefícios

Corte de músculo intercostal — textura delicada e suculência natural
Sabor intenso de porco preto ibérico num corte pequeno mas rico
Na grelha a alta temperatura — resultado em menos de 5 minutos
Produto com trabalho de preparação manual — disponibilidade limitada

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Tempo de preparação: 2–3 minutos por lado
Método Recomendado: Grelha a temperatura alta. Flor de sal e limão após confeção.

5 stars: 3 (75%)
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Uns secretos maravilhosos

Muito bom

Não gostei. A última encomenda que fiz vieram pedaços de carne enormes e extremamente grossos.

Olá Elisabete, sentimos muito pelo inconveniente.
Queria somente explicar-lhe que os lagartinhos normalmente não se fatiam e são de um modo geral grossos, os lagartinhos são provenientes da desossa do entrecosto/pianos, é a carne que está entre as costelas e é vendida assim.
De qualquer modo se nos der oportunidade numa próxima encomenda, coloque nas notas que quer os lagartos fatiados e assim faremos .

Cumprimentos