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Lombo Wagyu Austrália (Kg)

Lombo Wagyu Austrália (Kg)

Preço normal €93,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

DESCRIÇÃO DA PEÇA

Wagyu é o nome da raça. Ficou famosa na região de Kobe, no Japão. 

Diz-se que as origens da genética Wagyu datam de quase 3500 anos. É essa genética que dá a essas raças a assinatura do marmoreado intermuscular, o “Shimofuri”. 

A carne Wagyu é uma a harmonia de uma carne magra e delicada com um doce sabor e o gosto e a fragrância de gordura  que derrete na boca.

Lombo, o rei dos cortes, o mais tenro de todos. A mais nobre peça do bovino, sem gordura e sem nervos, em tornedós ou inteira, um must!