Saucisse toscane (kg)

La saucisse toscane est produite à partir de viande de porc avec des épices d'inspiration italienne — généralement du poivre noir, du fenouil et de l'ail. C'est une saucisse fraîche (non fumée, non séchée) où la viande est l'élément central et les épices servent de cadre, non de substitut au goût. Le résultat est un produit qui, sur le gril, produit une saveur nette avec un équilibre d'épices.

Avantages

• Saucisse fraîche — sans fumage, sans séchage
• Épices d'inspiration italienne qui complètent sans masquer le goût de la viande
• Polyvalence : gril, poêle et four
  

Préparation

Griller à température moyenne (170–190ºC), 8–10 minutes, en retournant régulièrement. Poêle : 6–8 minutes à feu moyen. Four : 180ºC pendant 20 minutes. Température interne : 72ºC.