Lagarto de Porc Ibérique (kg)

Name: Lagarto de Porc Ibérique (kg)
Brand: Home Butcher by Cerrado Verde
SKU: 60029
Price: 19.60 EUR
Availability: InStock

19,60€

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Expédition en 48h
Chaîne du froid garantie
Carne selecionada

Les lagartinhos sont extraits du muscle intercostal — la viande située entre les os du plat de côtes (côtes) du porc noir ibérique. Ce sont de petits muscles, très juteux, avec une saveur intense de la race ibérique et une texture qui surprend par sa délicatesse. C'est une découpe qui exige un travail de séparation manuel mais qui, sur le grill, offre des résultats supérieurs à ce que la taille de la pièce laisse anticiper.

Bénéfices

Découpe de muscle intercostal — texture délicate et jutosité naturelle
Saveur intense de porc noir ibérique dans une petite coupe riche
Au grill à haute température — résultat en moins de 5 minutes
Produit avec un travail de préparation manuel — disponibilité limitée

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Cuisine

Temps de préparation: 2 à 3 minutes de chaque côté
Méthode recommandée: Griller à haute température. Fleur de sel et citron après cuisson.

5 stars: 3 (75%)
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1 star: 1 (25%)

Uns secretos maravilhosos

Muito bom

Não gostei. A última encomenda que fiz vieram pedaços de carne enormes e extremamente grossos.

Olá Elisabete, sentimos muito pelo inconveniente.
Queria somente explicar-lhe que os lagartinhos normalmente não se fatiam e são de um modo geral grossos, os lagartinhos são provenientes da desossa do entrecosto/pianos, é a carne que está entre as costelas e é vendida assim.
De qualquer modo se nos der oportunidade numa próxima encomenda, coloque nas notas que quer os lagartos fatiados e assim faremos .

Cumprimentos