A Meat Box Wagyu Experience é uma caixa de cortes selecionados de quatro raças Wagyu distintas, curada com base no marmoreio, na diversidade de cortes e na progressão de intensidade de sabor. É uma forma estruturada de comparar o que a genética Wagyu produz em cortes e origens diferentes, sob o mesmo critério de seleção técnica.
Inclui:
- 1 Bife da Vazia Wagyu Japão A4/A5 (250 g)
- 1 Bife do Entrecôte Wagyu Japão A4/A5 (250 g)
- 1 Bife do Lombo Wagyu Japão A4/A5 (100 g)
- 1 Bife do Lombo Wagyu F1 Austrália BMS 6/7 (100 g)
- 1 Bife da Fraldinha Wagyu F1 Austrália BMS 6/7 (250 g)
- 1 Bife da Vazia Wagyu F1 Austrália BMS 6/7 (250 g)
- 2 Hamburgers Wagyu F1 Austrália BMS 6/7 (2x125 g)
Benefícios
- Seleção de cortes de quatro raças Wagyu numa única caixa
- Curada pelo Master Butcher com critério técnico de marmoreio e diversidade
- Permite comparar perfis de sabor, textura e marmoreio entre raças e cortes
- Produto congelado em vácuo: sem perda de qualidade no transporte
- Para quem quer entrar no universo Wagyu com contexto técnico: perceber as diferenças entre raça, grau e corte sem comprar quilogramas de cada um separadamente
