O Short Rib Wagyu é um corte nobre retirado da parte dianteira da costela, conhecido por seu alto grau de marmoreio e sabor marcante. Graças à genética Wagyu, esta carne é extremamente macia e suculenta, garantindo uma experiência gastronômica única.
✅ Marmoreado Excepcional – Gordura entremeada que derrete ao cozinhar, garantindo suculência.
✅ Sabor Intenso – Rico em umami, com notas amanteigadas e textura aveludada.
✅ Ideal para Slow cooking – Perfeito para churrasco, defumação ou confeção lenta o forno (braise).
✅ Experiência Gourmet – Uma escolha premium para quem aprecia carne de alta qualidade.
Seja na grelha, no fogo de chão ou na defumação, o Short Rib Wagyu transforma qualquer refeição em um evento especial.
