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Lombo Dry Aged 30/50 dias (Kg)

Lombo Dry Aged 30/50 dias (Kg)

Preço normal €37,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

DESCRIÇÃO DA PEÇA

O Dry Aging - traduzido como "maturação a seco" - é a maneira tradicional de maturar a carne para produzir um sabor extraordinário e intenso. Uma técnica de muitas décadas, através da qual a carne atinge o seu nível mais alto.

Lombo, o rei dos cortes, o mais tenro de todos. A mais nobre peça do bovino, sem gordura e sem nervos, em tornedós ou inteira, um must!