Presas de Porco Preto Ibérico (kg)

29,50€ Esgotado
  • Envios em 48h
  • Cadeia de frio Garantida
  • Carne selecionada

As presas são extraídas da pá do porco preto ibérico — um músculo com elevado teor de gordura intramuscular e cobertura de gordura exterior. Na raça ibérica, esta gordura tem um perfil lipídico rico em ácido oleico, que lhe confere o sabor característico e uma textura que funde suavemente durante a confeção.

Benefícios
  • Corte mais gorduroso da pá ibérica — sabor mais intenso que os secretos
  • Gordura intramuscular e exterior com perfil de ácido oleico elevado
  • Versátil: grelha rápida ou confeção lenta no forno
  • Sabor profundo e textura suculenta exclusivos da raça ibérica
Estimar envio
Pork cuts diagram Focinho Cabeça Bochecha Orelha Pescoço Entremeada Toucinho Pá Lombo Pá dianteira Costelas Bacon Perna Jarrete

Cozinha

Tempo de preparação
Grelha: 3 a 4 minutos. Forno: 2 horas
Método Recomendado
Grelha: 200–220ºC. Forno: 160ºC.
  • 5 stars: 2 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anônimo

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A
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