O maior catálogo de bovino da Home Butcher — cortes selecionados por marmoreio diretamente no matadouro, com origens que cobrem Europa, Uruguai, Namíbia e USA. Inclui o acém entrecote marmoreado (o bife do cortador, selecionado por gordura intramuscular visível), a vazia marmoreada, a picanha em três origens, o lombo em peça inteira ou tornedós, e cortes de confeção lenta como a costela, o chambão e o rabo de vitelão. Para quem quer a melhor versão de cada corte clássico, com informação técnica de origem, raça e confeção em cada produto.