Ailes de poulet (kg)
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Les ailes de poulet sont le morceau de volaille qui présente le meilleur rapport peau/viande, ce qui les rend particulièrement adaptées à une cuisson à haute température, où la peau caramélise et produit la texture croustillante qui les distingue des autres morceaux de poulet.
Avantages
- Rapport peau/viande élevé – peau croustillante au grill ou au four à haute température
- Cuisson rapide – prêtes en 20 à 25 minutes
- Polyvalent : grill, four, friteuse à air chaud et friteuse
- Produit congelé
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Cuisine
- Temps de préparation
- Four : 25-30 minutes. Gril : 10-12 minutes
- Méthode recommandée
- Four à 200ºC en retournant à mi-cuisson. Gril: température moyenne-élevée.
