Poitrine de poulet (kg)
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Le blanc de poulet est la coupe maigre de l'oiseau — faible teneur en matières grasses, texture tendre et saveur neutre qui le rend polyvalent en cuisine. Pour les steaks, grillades, panés ou cuissons en sauce, c'est la coupe de référence lorsque l'on recherche des protéines maigres.
Avantages
- Faible teneur en matières grasses — coupe maigre à haute teneur en protéines
- Texture tendre avec une saveur neutre — adaptable à n'importe quel assaisonnement
- Préparation rapide — steaks prêts en 6 à 8 minutes
- Polyvalent : steak, grillé, pané, mijoté et sous vide
- Produit congelé
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Cuisine
- Temps de préparation
- 3 à 4 minutes par côté
- Méthode recommandée
- Poêle à 180°C. Ne dépassez pas cette température, car la viande de poulet se dessèche facilement au-delà.
